L’Inde est le premier producteur mondial de thé.
Le Masala Chai est consommé partout et toute la journée, le plus souvent sucré et parfumé avec des épices. C’est un thé noir bouilli dans du lait ou de l’eau, et il n’a jamais le même goût.
Dans ce billet, quelques clichés de plantations de thé « Nilgiri » sur les collines du Tamil Nadu et dans le Kerala. Ces buissons semblent taillés au centimètre près. C’est un paysage irréel, hors du temps, ponctué par les palmiers à Bétel.
Ceci est ma tasse de thé!
leklektik 
J’ai eu la chance d’en boire du vrai avec des amis du Rajasthan, c’était délicieux !
C’est notre prochaine étape en Janvier, le Rajasthan.
Je suis impatiente, surtout pour Bénares et la vie le long du Gange
Super !
Si je comprends bien les plantations sont protégées du soleil par les grands arbres?
Je suppose que oui, mais je pense que c’est aussi pour protéger les terrains lors de la mousson.
Merci pour ces belles photos de plantations. J’ai bu du thé au Rajasthan mais je n’ai pas vu les plantations de là bas. J’ai vu que tu y vas en janvier : naviguer sur le Gange à 6h le matin est inoubliable ! 🙂 Bon week end bises
Merci Paulette, c’est prévu la balade aux aurores. Je pense même qu’on va y rester 3 jours!
c’est vrai que en cliquant sur les photos pour les agrandir on voit beaucoup mieux l’ambiance, mais je n’arrive pas bien à estimer la hauteur des plantations de thé, est-ce à hauteur d’homme et de femme pour qu’ils cueillent debout?
En règle générale, environ 1,20m pour que la cueillette des jeunes pousses soit possible. Disons entre 1m et 1,50m.
Je suis étonné car les feuilles ont l’air épaisses, elles doivent mettre un certain temps à sécher.
D’après ce que j’ai compris les cueilleuses prennent le bourgeon de l’extrémité de chacune des tiges du théier, plus 1 feuille pour la cueillette impériale ou 2 feuilles pour la cueillette fine. La qualité du thé dépendra de cette règle de base de la cueillette.
Les feuilles plus épaisses qui suivent ne sont pas cueillies parce que la qualité est médiocre.
D’où la splendeur de ces petits arbustes qui paraissent si robustes.
J’avais suivi tout ce processus au Sri-Lanka, ce que je n’ai pas eu la chance de faire en Inde, pour une histoire de temps, de galères, de distances, comme souvent en Inde…
Tu vois, là, par ma fenêtre, je vois des voitures, de la foule et les badauds du samedi soir.
Tes images ont été un merveilleux moments d’évasion au coeur de cette vie parisienne.
Oh, merci, ça me fait bien plaisir!
Toute cette verdure en Inde, ça surprend toujours…
merci pour ta virée dans « ma » verdure!
C’est magique…
merci, Alice, bonne fin de W.E
Bizzoos
De magnifiques photos qui me donnent envie de boire une bonne tasse de thé, tien ! 🙂
Bonne dégustation!
J’ai adoré me balader dans ces plantations de thé ! J’en retiens le vert à profusion , et surtout le calme