Gingembre Bredele

Petits biscuits au gingembre

Gingembre Bredele

Un autre bredele qui associe à merveille le gingembre et la confiture d’abricots.

Je ne peux voir les abricots bien mûrs en saison au marché sans penser confiture, sans penser « petits biscuits ». Mais vous pouvez évidemment prendre de la confiture du commerce.

Ingrédients

-250 g de beurre ramolli

-300 g de farine

-3 oeufs

-80 g de sucre

-100 g de poudre d’amandes

-1 sachet de sucre vanillé

-1 cc de gingembre en poudre

________________________

3 c. soupe de confiture d’abricots pour la décoration

Gingembre Bredele 3

Recette

Préparer une pâte avec tous les ingrédients indiqués.

Lorsqu’elle est homogène, en faire une boule et la laisser reposer au frais 1 h.

Etaler la pâte au rouleau et divisez la en petits rectangles avec une roulette à pâtisserie.       ( ou au couteau!)

Disposer les biscuits sur une tôle recouverte de papier sulfurisé. ( eh oui il faut des mètres et des mètres de papier sulfurisé…)

Mettre la confiture d’abricots dans une poche à douilles et décorer les biscuits en zig-zag.

Faire cuire 15 mn dans le four chauffé à 180°.

Laisser refroidir sur une grille.

Les ranger dans une boite métallique pour essayer de les garder jusqu’à Noël.

Gingembre Bredele 2

 

Bon appétit!

 

5 réflexions sur “Petits biscuits au gingembre

  1. cosmetoandco dit :

    Miam ceux là aussi donnent bien envie ! Les photos sont superbes!
    Ma maman fait de la confiture d’abricot-lavande tous les ans avec ceux de la voisine, il doit en rester quelques pots, j’en profiterai pour tester ta recette, elle a l’air facile et assez rapide.
    Je suis en train de préparer ta recette des sapins verts pour emmener au club de running ce soir🙂 ( bon sans le glaçage et avec un emporte pièce coeur, je fais avec les moyens du bord )

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