Tarte Choco-Fraises sans cuisson

Tarte aux fraises

Un vrai petit délice gourmand, tellement simple à réaliser.

 

Il vous faut 

-300 gr de petits sablés style galettes bretonnes à la fleur de sel ou gavottes (crêpes dentelle)

-100 gr de beurre mou

-150 ml de crème liquide entière

-150 gr de chocolat noir à cuire (style Nestlé) en petits morceaux

-150 gr de chocolat au lait en petits morceaux

-1 barquette de fraises de 250 gr. J’ai pris des « gariguettes »,facilement trouvables chez les primeurs des marchés actuellement, mais avec la « Mara des Bois » c’est encore meilleur, mais il faut encore attendre pour la mara, elle n’est mûre qu’en été.


 

Tarte aux fraises

-Dans le blender ou le thermomix je mixe les petits sablés avec le beurre mou ( mais non fondu).

-Je verse ma pâte dans le moule beurré ou recouvert de papier sulfurisé et je l’étale avec les doigts en remontant sur les bords.

-Je prépare ma ganache en mélangeant la crème fraîche et les chocolats en petits morceaux.

Soit au bain-marie, soit au thermomix pendant 5mn à 50° et vitesse 2

-Je coule ma ganache sur mon fond de tarte.

-J’y dispose les fraises lavées et égouttées.

-Je couvre de film étirable alimentaire.

-Je mets au frigo pendant au moins 2h. (peut aussi être préparée la veille)

 

Tarte aux fraises


 

J’utilise un moule amovible  à 9,90 Euros de bredele boutique.

J’ai parfaitement pu démouler ma tarte en ayant juste beurré mon moule.

Rassurez vous, je ne suis pas sponsorisée, je trouve juste que c’est une caverne d’Ali-Baba pour celles et ceux qui aiment cuisiner avec originalité.

 

 

2 réflexions sur “Tarte Choco-Fraises sans cuisson

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s